Kattya Cascante Hernández

Licenciada en Ciencias Políticas y Sociología, especialidad en Relaciones Internacionales por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Newcastle Upon Tyne. Reino Unido. Magíster Universitario en Cooperación Internacional (Programa de Formación de Postgrado en Cooperación Internacional para el Desarrollo (IUDC/UCM, AECID y CEDEAL). Dedicados 15 años a la gestión de proyectos de desarrollo en ONGD españolas y anglosajonas en países de América Latina, Centroamérica y África. Consultora de evaluación de proyectos de desarrollo y analista e investigadora multidisciplinar del Sistema Internacional de Ayuda al Desarrollo. Actualmente es la responsable del Área de Cooperación al Desarrollo del Observatorio de Política Exterior de la Fundación Alternativas.


ARTÍCULOS PUBLICADOS SOBRE LA CRISIS DE LOS ALIMENTOS

Julio 2011. Libro “Especulación financiera y crisis alimentaria” publicación de la “Campaña Derecho a la Alimentación. Urgente” http://www.derechoalimentacion.org/gestioncontenidosKWDERECHO/imgsvr/
materialcamp/doc/Especulación%20financiera%20y%20crisis%20alimentaria.pdf

Julio 2011. Artículo “Crisis alimentaria: un consenso por la agricultura “, Revista Política Exterior nº 142 http://www.politicaexterior.com/articulo?id=4695

Mayo 2011. Memorando OPEX Nº: 158 “La escalada de precios de los alimentos: efectos y reacción ante una nueva crisis” Fundación Alternativas http://www.falternativas.org/opex/documentos/memorandos/la-escalada-de-precios-de-los-alimentos-efectos-y-reaccion-ante-una-nueva-crisis

Mayo 2010, Participación en Libro “Hacia una nueva Gobernanza de la Seguridad alimentaria”, Sección 4. Reflexiones sobre el proceso de reforma (Pág. 95) publicación de la “Campaña Derecho a la Alimentación. Urgente” http://www.derechoalimentacion.org/gestioncontenidosKWDERECHO/imgsvr/
materialcamp/doc/Hacia%20una%20nueva%20gobernanza%20de%20la%20
seguridad%20alimentaria.pdf

Febrero 2010, Artículo Anuario CEIPAZ 2010-2011, “El hambre, la crisis financiera y la crisis mundial de alimentos”- http://anuarioceipaz10.blogspot.com/

Marzo 2009. Artículo, “Hambre de gobernanza”. Revista Foreign Policy en español, artículo especial Web- http://www.fp-es.org/hambre-de-gobernanza

Enero 2009 - Artículo “Alimentos para todos,” Sec ión Dominio Público del Diario “Publico” http://blogs.publico.es/dominiopublico/1046/alimentos-para-todos/

Diciembre 2008. Coordinación y edición compartida con Ángeles Sánchez del Libro: La crisis mundial de alimentos: alternativas para la toma de decisiones, Publicado por la Editorial Exlibris y la Fundación Alternativas, con la colaboración de la AECID http://www.falternativas.org/la-fundacion/documentos/libros-e-informes/la-crisis-mundial-de-alimentos-alternativas-para-la-toma-de-decisiones

Mayo 2008 Memorando OPEX nº 82/2008: Reacción de España ante la crisis alimentaria mundial. Coautora junto a Ángeles Sánchez. Fundación Alternativas. http://www.falternativas.org/opex/documentos-opex/memorandos/memorando-opex-n1-82-2008-reaccion-de-espana-ante-la-crisis-alimentaria-mundial

Derechos humanos y Paz

La crisis mundial de alimentos

La subida de los precios de los alimentos de los últimos cuatro años retrasa más de un siglo la reducción a la mitad del número de personas hambrientas en el mundo prevista para 2015.

Desvelar

El precio de los alimentos ha subido un 80% desde el año 2006 y sigue aumentando. Los hogares pobres destinan entre el 50-75% de sus ingresos a la compra de alimentos.

Enfocar

El sistema mundial de alimentos es cada vez mas vulnerable. Los mercados están más integrados en la economía mundial y las perturbaciones en el escenario internacional se propagan a los mercados nacionales mucho más rápidamente.

Actuar

Hay que garantizar la seguridad alimentaria también en los países de bajos ingresos y déficit alimentario.
Paso1Paso2Paso3Paso4Paso5Paso6Paso7
Algunos datos
El fin de los alimentos baratos: Los precios de los alimentos se han duplicado en solo una década. Esta escalada de precios anuncia el fin de los alimentos baratos a través de dos crisis en menos de tres años (2008 y 2011), dejando en evidencia la incapacidad de algunos países para adaptarse a la nueva realidad y sobrepasando la cifra de mil millones de hambrientos.
RECURSO 1
No es un problema de cantidad sino de acceso a los alimentos. A pesar de que en 2010 ha aumentado la producción agrícola y mejorado la disponibilidad de alimentos per cápita, la desnutrición crónica ha subido hasta un 20% en todo el mundo. África Subsahariana es la región más castigada (37%) a pesar de haber tenido un crecimiento del PIB del 4,7%.
Autor/a: Sicom. Solidaritat i Comunicació
Fuente: Sicom. Solidaritat i Comunicació
Tipo: Video [00:12:56]
Idioma: Castellano
Fecha: 16-12-2011
URLs:
RECURSO 2
Afecta más a quien menos tiene: La crisis de los alimentos ha afectado especialmente a los países de bajos ingresos y déficit alimentario, ya que incide directamente sobre la seguridad alimentaría de una población que, además, carece de un sistema de protección social que amortigüe el impacto.
Autor/a: Robert Bailey
Fuente: Oxfam
Tipo: Documento 
Idioma: Castellano
Fecha: 01-01-1970
URL:
En primera persona
La crisis mundial de alimentos impacta con virulencia sobre la seguridad alimentaria de los países de bajos ingresos y déficit alimentario. Aquellos que dependen más de los precios de los alimentos para comer o para generar ingresos han sido las principales víctimas.
RECURSO 3
Aunque la subida de precios ha sido generalizada para todas las materias primas, son las de uso alimentario las que más afectan a los más pobres. En los hogares de los que menos tienen se destina hasta un 75% de sus ingresos en alimentos, frente al 15% que se destina en Europa. Carmen Flores de Costa Rica ya no puede comprar carne dos veces por semana.
Fuente: CNN en Español
Tipo: Video [00:09:51]
Idioma: Castellano
URL:
RECURSO 4
Casi 6 millones de haitianos, el 70% de la población del país, vive en la pobreza. Ganan tan poco que tienen que gastar casi todos sus ingresos en comida. La reciente subida del precio de los alimentos los ha llevado a una situación desesperada. El arroz, un producto básico de la dieta en Haití, ha triplicado su precio en tan breve periodo de tiempo que las comunidades no han podido adaptarse a esta nueva situación.
Fuente: Intermón Oxfam
Tipo: Video [00:03:46]
Idioma: Frances con subtitulos en castellano
URL:
Clave 1
Es una crisis vinculada a la crisis financiera, energética y medioambiental que sufre el sistema internacional. Es una crisis cíclica que no cesará hasta que los precios de los alimentos alcancen el precio debido en consonancia con el resto de materias primas.
RECURSO 5
La complejidad causal de la crisis de la subida de precios de los alimentos se ha denominado la Tormenta Perfecta y se vincula directamente la subida de precios de los alimentos con la subida del precio del petróleo.
Autor/a: Edgar Ocampo
Fuente: Alimentos CC
Tipo: Video [00:04:56]
Idioma:
URL:
RECURSO 6
La especulación financiera amplifica los precios de los alimentos y se suma a otros factores que potencian la crisis. Los especuladores financieros encuentran en los alimentos un activo con el que negociar y lucrarse, causando inestabilidad en los precios de los alimentos y elevando aún más su coste.
Autor/a: Kattya Cascante Hernández
Fuente:
Tipo: Presentación 
Idioma: Castellano
Fecha: 09-06-2011
URL:
Autor/a: H.Knaup, M. Schessl y A.Seith
Fuente: El País
Tipo: Documento 
Idioma: Castellano
Fecha: 09-05-2011
URL:
Clave 2
Los actores del sistema mundial de alimentos tienen dos tipos de responsabilidades. La política que debe decidirse en las instituciones internacionales y estados sobre la gobernanza del sistema y la del funcionamiento del propio sistema alimentario que deben asumir los productores, distribuidores y consumidores finales.
RECURSO 7
El sistema de la ONU resulta insuficiente para garantizar la gobernanza y sostenibilidad del sistema alimentario. Las instituciones financieras y el poder económico marcan ritmos de inequidad y deficiencia en contra de más de un millón de personas y a favor de unos pocos.
Fuente: Programa CQC. La Sexta (España)
Tipo: Video [00:02:28]
Idioma: Castellano
URL:
RECURSO 8
Para alimentar a 7.000 millones personas que aproximadamente viven en la Tierra intervienen 1.500 millones de productores en el sistema mundial de los alimentos. Tan sólo 500 empresas controlan y deciden sobre el 70% de la producción de todo el planeta.
Clave 3
La crisis alimentaría tiene un clara incidencia sobre el desarrollo y seguridad tanto a nivel local como global. El comportamiento de los mercados internacionales de alimentos incide directamente sobre los mercados regionales y locales y, aunque con distinta repercusión, a ninguna economía deja indiferente una subida tan brusca de los precios en los alimentos más básicos.
RECURSO 9
La factura de alimentos será más alta: El incremento de los precios internacionales de los cereales hará que el coste de las importaciones de materias primas agrícolas se eleve y coloque en posición deficitaria la balanza comercial de muchos países en desarrollo, a su vez principales importadores. Se pagará más por menos debido a la inflación.
RECURSO 10
El nuevo colonialismo subyace como efecto perverso de la globalización. La importación de alimentos genera la dependencia del consumo de productos que sustituyen a los productos locales. Éste hecho, unido a otros más complejos de índole político como la enajenación de las tierras, hace que los precios de mercado en moneda local sean incluso más altos que los precios internacionales.
Autor/a: TV Pública-Canal 7 (Argentina)
Fuente: Visión Siete Internacional. TV Pública-Canal 7 (Argentina)
Tipo: Video [00:07:38]
Idioma: Castellano
URL:
En movimiento
La Cooperación Internacional al Desarrollo debe concentrar mayores esfuerzos en garantizar la seguridad alimentaria: En 2004 se dedicó a la agricultura de los países más pobres un 3,5% en 2004 frente al 18% que destinó en 1979, a pesar de que la cantidad total en este mismo periodo tuvo un incremento del 250%. Se deben garantizar redes de seguridad alimentaría a nivel nacional.
RECURSO 11
La distribución de los alimentos y los precios locales son la clave. Según Luis Bilbao, Economista, lo importante para solucionar el problema del hambre es que el aumento de la producción esté en los lugares donde hay más hambre y no en las manos de las grandes empresas que provocan grave inestabilidad política.
RECURSO 12
La dependencia alimentaría provoca una grave inseguridad alimentaria. La gestión de los recursos debe garantizar el derecho a la alimentación a través de mejoras en las políticas públicas de agricultura y de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se incrementa el ingreso per cápita que garantiza un mayor acceso a los alimentos a toda la población.
Fuente: Canal Integración
Tipo: Video [00:06:56]
Idioma: Castellano
URL:
Un primer paso
La crisis mundial de alimentos exige una movilización de recursos que apoye a los países de bajos ingresos y déficit alimentario a adaptarse lo antes posible a los nuevos precios. Es decir, garantizar el acceso a los alimentos de la población más vulnerable con responsabilidad de estos estados e implicación de la comunidad internacional. Del mismo modo debemos conocer las causas para incidir sobre ellas.
RECURSO 13
La sociedad civil y la opinión pública deben exigir que los compromisos internacionales se cumplan.
Fuente: Prosalus
Tipo: Video [00:01:31]
Idioma: Castellano
URL:
RECURSO 14
La solución para salir de la crisis alimentaria exige un cambio en las políticas agrícolas y para ello es necesario que las instituciones financieras internacionales y los organismos mundiales de desarrollo dejen de tener el poder que detentan actualmente. Habrá que resolver tres temas que están interrelacionados: tierra, mercados y la agricultura misma.