José Escudero Pérez, con la colaboración de María Sintes Zamanillo

Licenciado en Historia, es animador sociocultural, escritor y músico. Ha coordinado programas de desarrollo comunitario y participación juvenil en municipios de la Comunidad de Madrid, así como seminarios nacionales e internacionales (Europa y América Latina) sobre la materia.

Desarrolla programas de formación local para jóvenes desde la Escuela Pública de Animación (Comunidad de Madrid). Miembro de la asociación Ecologistas en Acción y colaborador de CEIPAZ y de programas educativos de la Federación de Trabajadores de la Enseñanza de UGT.

Es autor, entre otras publicaciones, de Análisis de la realidad local. Técnicas y métodos de investigación desde la animación sociocultural (Narcea, 2004), Objetivos del Milenio (ISCOD-FETE, 2009), Sano, rico y ¡ñam!. Actividades educativas para aprender a alimentarse saludablemente (FETE-UGT, 2010), Diagnóstico de la Educación para el Desarrollo en España, en colaboración con Manuela Mesa (CEIPAZ, 2011).

La crisis ambiental es probablemente el mayor reto al que se enfrenta la humanidad en los comienzos del siglo XXI. Además de los problemas de salud comunitaria que genera el modelo hiperconsumista en las sociedades opulentas (sedentarismo y obesidad, aislamiento, problemas respiratorios...), condiciona la lucha global contra la pobreza y la desigualdad.

Desvelar

El actual modelo de consumo es insostenible. Una pequeña parte de la humanidad despilfarra mientras una mayoría carece de lo básico. Ya estamos pagando (especialmente las personas de los países empobrecidos) las consecuencias de un consumo disparatado. Mientras, el hambre sigue sin ser erradicado.

Enfocar

En un planeta de recursos finitos, ha llegado el momento de romper inercias culturales y educativas para orientarnos hacia la reducción del consumo hasta hacerlo sostenible, entendiendo que ello es compatible con la mejora de nuestra calidad de vida.

Actuar

Es posible actuar para corregir este rumbo. Y se puede hacer desde nuestra pequeña escala. Todas las acciones suman: Reducciones de consumo en transporte, embalajes y residuos deben unirse a las acciones colectivas y a la presión sobre las autoridades, para que actúen y piensen en lo local con una perspectiva global.

Navega por el itinerario

Paso1Paso2Paso3Paso4Flecha PasoPaso5Paso6Paso7
Enfocar > Clave 3

Producir localmente y distribuir en cercanía implica contaminar menos, necesitar menos transporte, el uso de menos conservantes y productos artificiales. Implica también estimular una mejor relación entre las personas potenciando sinergias emocionales y económicas. Avanzar hacia este modelo es una cuestión de supervivencia.

Recurso 9
En la película documental “Flow. For love of water” se muestra un recorrido por lo que supone consumir constantemente agua embotellada, especialmente los mitos y engaños en torno al tema, a partir experiencias de movilizaciones por el agua en el mundo. Se hace una viva reivindicación del papel del agua en nuestra vida: Si no tenemos agua, no tenemos vida.
Autor/a: Irena Salina
Fuente: Oscilloscope Laboratories
Tipo: Video [00:02:18]
Idioma: Subtítulos en castellano
Fecha: 2008
URL:
Recurso 10
Comedores Escolares Ecológicos es una iniciativa de la ONGD Entrepueblos y que busca no solo mejorar la calidad de lo que comen nuestros escolares, sino concienciar a las familias de la importancia de la producción local y el consumo en proximidad. El otro recurso que presentamos, iniciativa de FETE-UGT, es una guía sencilla para cocinar con niños bajo estos principios.
Autor/a: Neus Garriga
Fuente: Entrepueblos.org
Tipo: Publicación 
Idioma: Castellano
Fecha: 2009
URL:
Autor/a: E v a B e r n a l d e z - J o s é E s c u d e r
Fuente: FETE-UGT
Tipo: Documento 
Idioma: Castellano
URL: